創意食譜 part"X"

"X"代表未知數，不知道會有多少集，最近因為實在窮到不行，所以規劃了豐富的便當菜色。
但是買菜的時候總是有些出其不意的小小插曲，原本買個青菜的3把50還不錯的價錢之外，結果還送了很多根紅蘿蔔，真的是便宜到不行的菜市場，所以這次的料理增加了超多紅蘿蔔，吃完自己都覺得很健康。

以下就是這周的便當的菜色



馬鈴薯燉肉
材料：紅蘿蔔      1.5根
            馬鈴薯      1顆
            洋蔥          0.5顆
            梅花肉      300g
            薄鹽醬油  0.5米杯
            七味粉
            白胡椒粉
做法：1.倒入橄欖油熱鍋後，洋蔥切絲撲滿底部
            2.依序加入 紅蘿蔔、馬鈴薯及肉丁。
            3.加薄鹽醬油，蓋上蓋子開始煮等待食物變熟。
            4.翻動一下食物，灑上七味粉和白胡椒粉，讓他們混合並且有醬油色，準備開動。

健康漢堡肉

材料：絞肉        150g
            紅蘿蔔    0.5根
            鹽
            白胡椒粉
做法：1.紅蘿蔔先切片、再切絲最後把它剁碎，拌入絞肉中。
            2.絞肉加入鹽、胡椒粉等各式各樣喜愛的調味料。(因為不想變黑，所以沒有加醬油)
            3.開始揉捏肉丸，最後分成四球，就可以開始煎囉。
            4.倒入些許橄欖油熱鍋，漢堡肉鮮稍微壓扁，厚度約1.5cm，中心輕壓出凹洞，
               放入鍋 內開始煎囉。
           5.到兩面稍微上色，偷吃一口看看裡面有沒有熟。

鐵板豆腐

材料： 板豆腐   1 塊
             番茄醬
             辣椒醬
             醬油
做法：1.豆腐先溫柔的切片，不要切太薄，我想厚度應該要1cm。這次有點切太薄
            2.鍋子加入些許橄欖油，煎豆腐至兩面上色。
            3.煎好的豆腐想辦法移到鍋緣，中間空出的位置要來調製特調醬汁
            4.特調醬汁：麥當勞番茄醬一包+7-11辣椒醬一包+薄鹽醬油+少許的水
            5.直接在鍋子中央攪和這些醬汁就可以了，然後把豆腐帶過來，吸附這些調味料，
               水稍為收乾之後，好吃的鐵板豆腐就登場啦。