蘑菇雞肉義大利麵

為了近日來想要多吃點青菜的願望，因此準備這道主要以較多蔬菜為主的義大利麵。
原本預想的義大利麵是橄欖油炒蒜片，想要單純的原味，配合鮮綠色的豌豆苗等較耐炒的蔬菜，還有黃色的玉米筍，白色的雞肉丁，色彩豐富的畫面在我腦海中翻轉，因此我也買了玉米筍、雞肉，但就再買不到適合的深綠色蔬菜，我挑選了一罐深紅色的義大利麵醬，因此食譜瞬間變成

"茄汁蘑菇義大利麵"

食材: 玉米筍                                           蘑菇
         雞肉                                               義大利麵醬
         台式辣肉醬                                    義大利麵
         蒜頭                                               鹽

做法:
        1. 義大利麵這次煮的時間大約4分鐘，包裝上的建議時間是6~8分鐘，但是因為是要帶便
            當，所以並不希望煮的過於軟爛，我超級不愛軟軟的麵，基本上只要麵太軟都不吃。
            煮麵時，要加鹽，據說才會有些許鹹味。 
                          和橄欖油，因為個人的偏好。
            最後的麵湯請留下備用。

        2.玉米筍切小塊、蘑菇切片(以前看到餐桌上的蘑菇都超薄，因此一開始下刀也一顆蘑菇
            切好多片，切很薄，後來懶了之後，就切很厚，最後發現其實不用切很薄，因為蘑菇
            加熱後會稍微脫水變小變薄)，雞肉也沒做啥特別處理，幻想的雞米球，只是把雞肉
            切得更小塊，稍微抹點鹽而已，雞肉部分下次可以再改良。

        3.鍋子放入些許橄欖油與蒜片先爆香，再加入雞肉先煮熟，蔬菜們也一起下鍋，然後再
           加入義大利麵醬與台式肉燥(這才是經典)，再加點麵湯(但是本次有點加過頭，導致後
           來麵煮太久，稍微偏軟)，拌勻收乾湯汁，就是可口義大利麵。

本次帶便當有感，似乎可以加點辣椒，增加口味的層次感，約莫半根即可。